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中東料理falafel

 

中東料理falafel

暨上一次的鷹嘴豆料理
今天是第二彈!
一樣是非常的簡單就能在家做的中東美食
這鷹嘴豆尼蔬菜球 外表被炸得酥酥脆脆 切開是撲鼻而來的鷹嘴豆香氣與香料味
外酥內軟 大配生菜與Pita bread 真是太好吃了!
瞬間覺得自己在異國世界啊!
 
之前第一次吃到這道料理是在一家美式早午餐餐廳(聽說美國也很常吃到這道)
但是不知道為什麼就停售了
每次去都不死心地問店員還有沒有Falafel?
好像說是原料不足 讓西西莉亞很桑心很久想說再也吃不到了 
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看著家裡那兩罐鷹嘴豆罐頭(之前多買的)

實在不知道該拿它們怎麼辦 XD

靈光一閃!突然想到有一次在國外的中東餐廳吃到一道叫 Hummus 的料理 (中文:鷹嘴豆泥醬)

其實西西莉亞沒有很愛豆子

但是這道豆子料理卻是讓我忘記那討厭的豆味!而且那滑順的口感 疊上檸檬的香氣 到現在都無法忘懷呢!!

趕緊來尋找食譜!!

經過一些調整之後你需要的食材有

 

材料:

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鷹嘴豆罐頭..........................2罐 (購於烘培材料行 有些超市像頂好或全聯也有賣!)

中東芝麻醬.........................1/2杯 (要無味的喔!不要和風什麼的 總之就是純的白芝麻醬)

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前一陣子 西西莉亞與蕎希在前往金山街晚餐的路上

發現一家小小的 但是挺有氣氛的店

仔細看招牌赫然發現 竟然是''堅果飲專賣店''啊!!

太令人興奮了!! 決定找一天一起去試試看~

台北默默地好像已經有滿多家堅果飲料店 沒想到在關東橋這邊也出現了!實在嗨!

就是這個藍色的招牌

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寫著 Nut Mylk tea 堅果奶茶.堅餅果子

不是milk喔! 

抱著期待的心踏進店裡 

店家環境很舒服 雖然不大但是佈置得很美呢!

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