目前分類:雙胞胎製:素食食譜 (7)

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素香腸食譜

素香腸食譜

素香腸食譜

素香腸食譜

素香腸食譜

素香腸食譜

 

今天要跟大家分享一位英國 Vegan youtuber 帥哥的手工素香腸食譜!!!!!

先跟大家說一下因為國外的全素 Vegan 並不是像台灣的全素(不可食用蔥薑蒜)Vegan 的意思是不含蛋奶的素食

所以本食譜是有含大蒜的喔!

不過如果你是吃宗教素 你可以省略放洋蔥和大蒜 沒有問題的!

 

好了!你會不會有時候吃素吃到覺得很膩? 

例如像素水餃 好像永遠都是:豆皮~雪菜~木耳~粉絲...這樣的組合

吃素肉排(偶爾還是會想念肉的口感) 常常都是豆味或香菇頭的味道...好膩好桑心

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韓式蔬菜拌飯素食

韓式蔬菜拌飯素食

記得以前住林口的時候

吃過一家韓式料理的''蔬菜拌飯''

沒有肉的 (一般的蔬菜拌飯都有一點肉)

印象中超好吃的! 當時想說 : 原來沒有肉的蔬菜拌飯也可以那麼好吃啊! 

但在那之後就很少看到沒肉的蔬菜拌飯 

最近很想吃就決定自己來做囉! 

的拌飯 看上去是否令你食慾大增呢? 而且營養滿滿唷!

 

這道菜的擺盤比較搞剛一點 因為要將小菜一樣一樣地分開擺放 意思是這些菜都是要分開處理

時間上可能比較久一點 要有耐心唷

建議大家可以一次把這些小菜做多一點

一次準備起來 要吃的時候只要再煮白飯 把菜拿出來擺一擺很快就可以開飯了 


所需要的材料:

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榛果奶DIY食譜

自製植物奶

堅果奶怎麼做

怎麼做堅果奶

植物奶怎麼做

自製植物奶

繼上一篇植物奶旋風之後~~

西西莉亞與蕎希決定自己來試試動手做植物奶

沒看過文章的可以先看看這篇 https://betapanel.pixnet.cc/#/edit-article/348254390

了解一下為何植物奶是素食者的福音唷(對不吃素的人也是)

 

自己做豆漿很簡單~但口味比較普通

於是我們挑了兩人都很喜歡的"榛果"作為這次的主角啦!!

榛果又稱為"堅果之王"

榛果中有不飽和脂肪酸能去除自由基抗氧化(保年輕啦)

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抹茶戚風

如何做戚風蛋糕

戚風蛋糕食譜

這幾天心血來潮超想吃戚風蛋糕的!

剛好家裡還有沒用完的鮮奶油 麵粉什麼的也都有 立馬起身製作(只有在吃才是行動派)

去年蕎希 西西莉亞與波妞三個人去京都旅行時 去了這家''在台灣很火紅的'' 小山園抹茶專賣店

為什麼說是''在台灣很火紅的''呢? 原因很簡單 因為西西莉亞工作的關係認識很多日本人 

而當問起:你覺得小山園抹茶店值得去嗎? 他們都一臉疑惑地說:小山園是什麼?完全沒聽過這家 

哈哈哈 所以其實才覺得''小山園''根本就是被台灣人捧紅的吧?! 

我也是因為在台灣的時候看到很多有名甜點店都打著''小山園''才想去拜訪的!(但是那裏的蛋糕很好吃倒是真的)

西西莉亞與蕎希

S__1105925.jpg

總之! 在那邊我們買了一罐抹茶粉 想說帶回去泡 因為在店裡喝真的好好喝啊! 

結果~~~~~~回台灣後其實也沒有那麼多閒情逸致花時間泡抹茶來喝 XD 所以它就被遺忘在家裡櫃子

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韓式炒年糕食譜

 

韓式炒年糕食譜

今天要教大家的一樣是你覺得在自家廚房是''不可能的任務''的料理

素的韓式辣起司年糕湯  떡볶이  

鮮紅又夠味年糕湯,融化牽絲的起司,再配上Q彈的年糕真是讓人在夏天食慾大振呢!

 

你一定以為這道料理要花上一小時以上對吧?

事實上呢~只需要不到20分鐘即可上桌! 是不是很厲害?

而且材料都非常好取得~

廢話不多說! 接下來就列出所需材料:

材料

韓式年糕 一包((韓國進口的是糯米做的,一般超市賣的年糕也可以,但是糯米得更Q喔)
韓式年糕辣醬 半湯匙(湯勺) (現在一般的超市像頂好、全聯、甚至很local的賣場都有賣唷!)
熟水煮雞蛋去殼 看你想吃幾顆
青蔥 3枝(切蔥花)
熟白芝麻 兩湯匙(可依個人喜好增減)
素醬油或醬油膏 半湯匙(湯勺)
(喜歡甜的就放三勺湯匙的量,不喜歡可放兩勺,或甚至不放啦XD)

莫札瑞拉起司

(看你想吃多少,FREE STYLE)
820g
小王子麵 2包
韓國辣椒粉 一小湯匙(其實我覺得要加不加都沒有太大的差別,如果不是要追求很辣的口味就不需要了!辣椒醬已經很夠了)

 

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酪梨食譜

酪梨食譜

有人是酪梨控嗎? 酪梨真是超營養的~

它有將近20種促進健康必需的營養物,包括鉀、維他命E、維生素B群和葉酸。鉀對於心臟功能、骨骼健康、消化和肌肉功能有重大的影響,

而且是體內所有細胞、組織和器官維持適當功能的必需品。 

當然啦!也是美容聖品,吃酪梨得到的脂肪酸能達到皮膚保濕、鎖水的功能,這種天然的抗老聖品難怪超模們都愛它呀!

像是潔西卡艾芭 吉賽兒邦臣 米蘭達可兒 每天早上都會來杯酪梨飲品或是直接當早餐食用!


酪梨在台灣可能還不是那麼的普遍,大家或許比較少吃或是不知道怎麼料理!

所以今天來教大家一道簡單的甜品~~~~也就是人見人愛的冰淇淋~~~~!!!!

要強調的是,他非常簡單而且不需要冰淇淋機! 這樣夠有誠意了吧?

(每次看到很想做的冰淇淋食譜,卻需要一台貴桑桑的冰淇淋機時就很想打人哈哈哈! )

4人份的食譜

你需要的材料有:

酪梨食譜

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韓式冬粉

今天西西莉亞要來教大家做一道適合炎炎夏日的韓式開胃料理!

首先來介紹材料

韓式冬粉

韓式冬粉

材料

大蒜 3-4個蒜瓣(切片)
青蔥 3-4根(切段)
紅蘿蔔 一根(切絲)
小黃瓜 兩條(切絲)
各種菇類(杏包菇/鴻喜菇/美人菇/香菇) 適量(用手撕更入味唷)
洋蔥 一顆(切塊狀)
豆芽菜 適量
熟白芝麻 約兩湯匙

(蔬菜類)) 如果是吃五辛素的朋友可以去除蔥 蒜 洋蔥

韓國芝麻油

調味料

醬油 適量(依個人喜好)
味霖 兩小個瓶蓋的量

韓國不倒翁牌100%純芝麻油 (如果沒有的話也可以用台灣一般的麻油,但是我覺得味道有一點不一樣!韓國的有帶一點鹹味)

主材料

韓國不倒翁(OTTOKI)冬粉..............一人大概是抓一把約10元硬幣大小的量(冬粉泡室溫水約20分鐘讓它軟化)

韓式冬粉

其實這道料理非常簡單且彈性很大,上面說的蔬菜食材部分不一定要用我的配方,喜歡什麼就放什麼吧!

蔬菜都切好後放進一個盆子備用! 看起來是不是超級美味的啊~~~~

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